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Audace et Singulière

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Audace & Singulière

 

 

Pourquoi ce nom ?

Parce qu’on nous a tellement dit que les Chardonnays étaient une Erreur à Méry-Prémecy, on a décidé de prouver le contraire….

 

100 % Chardonnay

2 parcelles d’un seul lieu-dit : le Ruisseau

1 seule année

 

Dosage : EXTRA BRUT (2,5 g/l de sucre)

 

Dégustation : Nez délicat sur de notes de fruits frais

Bouche précise d’une belle tension

Finale persistante et minérale

 

Instants de consommation : Apéritif, tartare de poissons, fromage.

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